Rosmarino

4,00

Coltivato e lavorato a mano seguendo la tradizione antica che prevede un’ essicazione lenta e all’ombra.
Il rosmarino viene appeso dal gambo e capovolto in locali ventilati e riscaldati grazie alla rigida calura estiva del clima siciliano.
Ultimata così l’essicazione foglioline e infiorescenze vengono separati con cura dal ramo e conservati in barattoli di vetro.

Categoria:
Descrizione

Il rosmarino come pianta alimentare e officinale è dotato di numerose proprietà che lo rendono prezioso sia in cucina che come rimedio naturale. Il rosmarino ha innanzitutto delle proprietà antiossidanti tanto che il suo estratto viene utilizzato proprio a questo scopo in ambito alimentare.

Il rosmarino è perfetto per aromatizzare piatti caldi come zuppe, vellutate e minestre. Ad esempio potrete provare a preparare la nostra crema di ceci rapida (a base di farina di ceci) aromatizzata proprio con il rosmarino. Potrete usare il rosmarino anche come ingrediente per le vostre castagne aromatizzate e sciroppate, insieme all’alloro.

Il rosmarino viene impiegato sotto forma di infuso curativo ed è tra le piante considerate come dei veri e propri antibiotici naturali, tanto che proprio l’olio essenziale di rosmarino potrebbe essere tra i più potenti antibiotici naturali a nostra disposizione.

CONSERVAZIONE

Il rosmarino nel suo vasetto se conservato bene dura anche 3-4 anni.
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